粥底火锅是典型的“三结合”火锅，一是把有名的广东高汤与粥相结合二是把粥与四川的火锅形式相结合三是把广东的豉油味与四川的辣味相结合。因此可以这么说，粥底火锅是川粤饮食文化的神奇结合。卢记粥道粥火锅加盟是典型的完美“三结合”火锅，集美色、美食、美味与美容、滋补、养生于一身，是真正的健康、绿色、美味火锅，食者可果腹、享味、修身、养性。     自从2006年3月卢冀应市场之需要正式成立银川卢记粥道餐饮管理有限公司，并于同年12月18日开设卢记粥道粥底火锅旗舰店之后，银川卢记粥道餐饮管理有限公司以其主打产业粥底火锅独特的养生、美味、营养、绿色、健康享誉西北，并应西北各省商界名流的邀请，以特色火锅加盟合作的模式，先后成立了覆盖宁夏各市县及内蒙古、陕西、甘肃、湖北等地区的21家粥底火锅加盟店，成为宁夏历史上餐饮行业加盟发展速度快，加盟规模大的餐饮企业。2007年12月，银川卢记粥道餐饮管理有限公司向国家商务部申请并获得商务部特许经营备案，成为西北地区餐饮行业具备跨省经营资质的特许经营企业。     如今，随着中国市场经济的不断推进，餐饮行业现已向产业化、规模化、连锁化方向发展，银川卢记粥道餐饮管理有限公司作为宁夏餐饮行业特许经营的“标兵”，始终以服务地方经济、带动餐饮市场消费导向、缓解社会就业压力为己任，不断挖掘企业自身发展潜力，内强素质、外树形象，在不断的努力下，公司已建立和完善了连锁加盟管理体系，积极推进连锁经营网点和配套设施建设。量化服务争取3年内覆盖西北。
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